安化擂茶
安化擂茶是湖南省傳統的地方名點,屬于湘菜系。該小吃起于漢、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一帶傳襲。其色味、功效、制作方法,以及飲茶習俗等,無不讓途經于此的人感受到山鄉古樸濃郁的擂茶文化。